Moraviaprodukt

EXAMPLE FUGIENS , NE DULCE
MEL ESSE, VELIT QUIS

Ať nejí sladký med, kdo prchá před rojem.

Definice medu:
Med je sladká látka, kterou včely připravují z nektarů květů, z výměšků živných částí rostlin nebo z výměšků, jež jsou rostlinami vylučovány. Tento produkt včely sbírají, přeměňují, kombinují s vlastními výměšky a ukládají do buněk plástů v úle.

Těžba a uchování medu:
Šetrné zacházení s medem zachová jeho přirozené vlastnosti. Je nutné dodržení čistoty, zejména zabránění sekundární kontaminace nečistotami ( lidským faktorem ). a uložení ve vrchovatě naplněných interních nádobách ve tmě a v chladu. Ideálním materiálem nádob je sklo nebo porcelán. Termobilní látky v medu poškozuje zejména teplota nad 40° C. Med se však poškozuje i ovětráváním, kontaktem s kovy ( hlavně železem ) atd.

Způsob podání:
Ideální je podávat med pravidelně, bez výkyvů, v čerstvém stavu. Med obstojí i v konkurenci s ostatními sladidly ( např. místo cukru v černé kávě chutná také dobře ). Přímá konzumace medu není na závadu, kazivost zubů je při ní bezvýznamná,Což se nedá říci o řepném cukru. Dávky medu mají být přiměřené. Pro dospělého je dostačující1 polévková lžíce medu, při zvýšené námaze lze dávku i několikanásobně překročit, u dětí podáváme 2 až 3 krát denně 1 kávovou lžičku medu. Doporučuje se podávání medu po jídle - zejména po tučném , protože usnadňuje trávení tuků ( "tuky hoří v ohni glycidů" ). Zásadně se med indikuje u virových onemocnění, kataru horních cest dýchacích, teplotních stavů atd. V konkurenci s cukrem řepným v těchto indikacích je podání medu pro organismus výhodnější. V poslední době se med ve zvýšené míře podává i sportovcům. Podávání fruktózy, glukózy, a medu je velmi užitečné u extrémních zátěží.

Nechceme zde výživu medem přeceňovat, ale skutečností je, že v moderní výživě má med nezastupitelné místo - je všeobecně uznávanou hodnotou ověřenou tisíciletým používáním, o čemž se můžete přesvědčit na této stránce.

Včelí med je hodnotná dietetická potravina, sladidlo a lék.
Obsahuje cenné látky jako jsou vitamíny, enzymy a minerální látky nezbytné pro lidský organismus.